Cẩm Nang Phân Loại Và Chọn Mật Ong Phù Hợp

Cẩm Nang Phân Loại Và Chọn Mật Ong Phù Hợp [Nabofo 05]

 

Mật ong là 1 thứ sản vật quý giá từ thiên nhiên, Với nhiều công dụng đặc biệt và sự quý hiếm của mình, mật ong được người lựa chọn, tìm mua để sử dụng. Mật ong ngon có rất nhiều loại, làm sao để bạn chọn được mật ong chất lượng, tươi nguyên phù hợp với nhu cầu của mình.

Chúng ta cần trả lời được các câu hỏi như : 

Hiện nay có những loại mật ong nào?

Các loại mật ong có chất lượng khác nhau không?

Loại mật ong nào tốt nhất?

Mua mật ong ở đâu tốt nhất?

Tôi muốn dùng loại mật ong có mùi vị ngon nhất thì làm thế nào?

 

A. Cách phân loại mật ong theo phương pháp xử lý, chế biến cho ta trả lời được 1 trong những câu hỏi ở trên.

 

1) Mật ong tươi nguyên:

Là mật ong sống, không qua xử lý, không pha chế, không thêm hương, mật ong hoàn toàn tinh khiết tươi nguyên, mang đến cho bạn vị ngọt thiên nhiên chân thật thuần khiết nhất. Ví dụ như mật ong rừng U Minh Hạ ( Nam Bộ Honey), mật ong rừng Tây Bắc (Hoabanfood),…

Mật ong rừng tươi nguyên là mật ong có mùi vị thơm ngon nhất, tự nhiên nhất.

2) Mật ong nguyên chất: là mật ong tốt nhất về mặt lợi ích cho sức khỏe, mùi hương. Mật ong nguyên chất bao gồm mật ong rừng và mật ong nuôi. Loại mật ong này đã trải qua một quá trình chế biến tối thiểu, không có thêm chất phụ gia nào.

 

3) Mật ong hữu cơ: là mật ong nguyên chất được thêm một lượng hóa chất tối thiểu để bảo vệ người tiêu dùng, nhiều quốc gia đã xây dựng phù hợp cho mật ong hữu cơ tiêu thụ trong đất nước mình.

Mật ong hữu cơ hoa cam

Mật ong hữu cơ hoa cam

2) Mật ong nguyên chất: là mật ong tốt nhất về mặt lợi ích cho sức khỏe, mùi hương. Mật ong nguyên chất bao gồm mật ong rừng và mật ong nuôi. Loại mật ong này đã trải qua một quá trình chế biến tối thiểu, không có thêm chất phụ gia nào.

 

3) Mật ong hữu cơ: là mật ong nguyên chất được thêm một lượng hóa chất tối thiểu để bảo vệ người tiêu dùng, nhiều quốc gia đã xây dựng phù hợp cho mật ong hữu cơ tiêu thụ trong đất nước mình.

Mật ong đa hoa

b) Mật ong đơn hoa:

là loại mật ong được tạo từ mật của duy nhất loại hoa,… ví dụ ( mật ong hoa cà phê, mật ong hoa nhãn, mật ong hoa táo, mật ong hoa tràm,…)

Đa số các loại mật ong trong siêu thị được pha trộn từ nhiều nguồn mật vô định, tạo ra màu sắc , mùi vị hầu như giống nhau,..

Nếm thử mùi vị của mật ong đơn hoa hay mật ong chỉ lấy mật từ một khu vực địa lý ( ví dụ như mật ong rừng U Minh Hạ), bạn sẽ cảm nhận được những hương vị rõ rệt, làm bạn thích mê.

Một kèo ong ở rừng U Minh Hạ Cà Mau

Leave a Reply