Tìm hiểu về độ đặc loãng của mật ong

 

Chào bạn.

Mật ong nguyên chất là một sản vật quý mà thiên nhiên ưu đãi ban tặng cho con người, với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và sắt đẹp. Mật ong đã và đang được nhiều người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn và sử dụng. Nhiều người trong chúng ta sẽ có lúc lựa chọn mật ong dựa vào độ đặc loãng cũng như là có những quan niệm khác nhau về độ đặc loãng của mật ong. Hôm nay, Nabofo xin được trình bày kỹ hơn về chủ đề thú vị này.

 

 

 

Mật ong đặc hay loãng thì tốt hơn?

 

 

  1. Vì Sao Mật Ong Có Sự Đặc Loãng Khác Nhau?

 

Các loại mật ong khác nhau có sự khác nhau về độ đặc loãng. Độ đặc loãng không phải là một thước đo tốt để đánh giá chính xác chất lượng của mật ong. Có nhiều nguyên nhân dẫn đến độ đặc loãng của mật ong.

Một số nguyên nhân chính dẫn tới độ đặc loãng khác nhau của mật ong.

+ Mật ong có sự đặc loãng khác nhau là do thời gian khai thác, thu hoạch khác nhau. Ví dụ: Mật ong già, đủ độ chín thì đặc hơn mật ong bị thu hoạch non.

+ Những loại ong tạo mật khác nhau tạo ra độ đặc loãng khác nhau. Ví dụ: Mật ong của ong lỗ (ong vú) thường đặc hơn ong khoái.

+ Loài hoa tạo mật. Ví dụ: Mật ong hoa tràm, hoa vải thường loãng hơn mật ong hoa cà phê, mật ong cao su.

+ Mùa vụ

+ Thời tiết khai thác. Khi được khai thác vào muà đông lạnh, mật ong sẽ đặc và lên ít ga hơn so với mùa nóng.

+ Mật ong đã qua xử lý: Mật ong khi mới thu hoạch về, kể cả đó là mật ong nuôi hay mật ong rừng thì cũng không thể đặc như lúc sau khi xử lý được, mật ong thường được xử lý bằng cách cho chạy qua máy hạ thủy phần giúp hạ bớt hàm lượng nước trong mật ong, làm mật ong trở nên đặc hơn.

Như vậy ta thấy, mật ong loãng đôi khi còn nguyên chất hơn.

 

  1. Độ đặc loãng của mật ong rừng U Minh:

Mật ong rừng U Minh là loại mật ong được khai thác bằng nghề gác kèo ong trong vùng rừng tràm U Minh Hạ Cà Mau. Mật được khai thác sau đó được vắt ra thu hoạch trực tiếp rồi mang đến cho khách hàng sử dụng. Mật ong rừng U Minh thường loãng hơn so với mật ong nuôi.

 

 

 

Mật ong rừng tràm U Minh thường có màu vàng cam, trong vắt, loãng.

 

III. Ưu nhược điểm của mật ong loãng và mật ong đặc:

Tóm lại, mật ong nguyên chất thì đều có thể loãng hay đặc, sau đây chúng ta cùng điểm qua ưu và nhược điểm của nó:

1.Mật ong loãng

Ưu Điểm:

+ Mùi hương thơm hơn do giữ được nguyên vẹn giọt mật.

+ Giữ được các hạt phấn hoa tự nhiên.

+ Giữ được sự nguyên chất nhất của mật ong.

 

Nhược điểm:

+ Thời gian bảo quản không lâu, nên sử dụng mật ong rừng loãng trong 1-1,5 năm trở lại.

+ Dễ tạo bọt khí hơn.

 

  1. Mật ong đặc

Ưu điểm:

+ Thời gian bảo quản lâu.

+ Hầu như không có hiện tượng tạo bọt khí.

+ Dễ dàng đạt tiêu chuẩn xuất khẩu, dễ được bày bán trong siêu thị.

 

Nhược điểm:

+ Hương thơm không còn nguyên vẹn, thường có mùi nhẹ hơn mật ong rừng, mật ong nuôi thô.

+ Đã lọc đi các phấn hoa.

+ Mất đi 1 ít chất trong quá trình hạ thủy phần.

 

Trên đây là một số điều thú vị về độ đặc loãng của mật ong. Nabofo hy vọng góp phần giúp bạn tìm được loại mật ong phù hợp với mình để bồi bổ sức khỏe cũng như chăm sóc sắc đẹp.

Leave a Reply